Darjeeling Tee

Darjeeling ist ein indisches Teeanbaugebiet an den Südhängen des Himalaya. Darjeeling gilt als die Königin unter den Tees. Von März bis Mai wird der first flush geerntet. Nur die ersten zarten Blätter und Blattsprossen werden gepflückt. Guter first flush hat eine hellgelbe bis honigfarbene Tasse. Er ist spritzig, frisch, sehr anregend und besitzt einen lieblich-blumigen Duft. Darjeeling second flush wird Juni bis Juli geerntet. Es ist die Haupternte des Jahres. Second flush Darjeeling ist etwas kräftiger und würziger. Meistens konnten sie mehr Aroma entwickeln und haben eine bersteinfarbige Tasse. Ob nun first flush oder second flush die besseren Tees sind, ist reine Geschmackssache. Bei Beiden gibt es gute und sehr gute Qualitäten.

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